Fit with sugar

Coy, Johannes
ISBN 978-3-8338-6818-4

El consumo de azúcar ha sido criticado. Sin embargo, esto suele ocurrir de forma muy indiferenciada. Una cosa es segura: nuestro cerebro sólo pudo desarrollarse de manera tan compleja durante la evolución porque tuvo acceso a un combustible altamente eficaz en forma de azúcar descompuesto durante el proceso de cocción. El azúcar es la más pura de todas las fuentes de energía y es útil para el organismo en muchos procesos. Con los azúcares inadecuados, nuestros vasos sanguíneos sufren y el cerebro no tiene suficiente azúcar. Los antojos resultantes nos obligan a consumir azúcar y carbohidratos. El camino dorado hacia la salud, el fitness y la juventud son los azúcares naturales que tienen un efecto bajo sobre los niveles de azúcar e insulina en sangre, como la galactosa, la trehalosa y la isomaltulosa, así como su combinación con sustitutos naturales del azúcar como el eritritol y el edulcorante a base de hierbas stevia. , que también están disponibles en farmacias, están disponibles para su compra. Nos impiden caer en la trampa de un metabolismo equivocado de la insulina. El experto en metabolismo Dr. En este libro, Johannes Coy amplía los aspectos de la nutrición baja en carbohidratos incluyendo la parte del consumo correcto de azúcar.

Para el día a día, el libro ofrece una sección de recetas de tartas, snacks dulces y platos ideales Se puede combinar con lowcarb.